Ernährung

Dies Ayurvedischen Ernährungsweise bildet einen Rahmen, der in der Ernährungsberatung individualisiert und um eine Liste empfohlener Lebensmittel sowie um praktische Hinweise und Tipps und Lebensumstände und vieles mehr ergänzt wird.

​Diese folgenden Empfehlungen gelten für die die verschiedenen Doshas Vata, Kapha und Pitta - für die Ernährungsbewussten im Ayurveda - für jede/r Frau/Mann. ​

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Was genau kann ich unter den sogenannten Doshas (Kapha, Pitta, Vata) verstehen?

Vata, Pitta und Kapha bewegen sich durch den ganzen Körper und produzieren gute bzw. schlechte Auswirkungen im ganzen Körper - je nachdem, ob sie im normalen oder erregten Zustand sind.

​Ihr Normalzustand ist Gleichgewicht, ihr erregter Zustand ist Krankheit.

Nach dem Ayurveda besteht die Welt um uns herum und in uns aus fünf Elementen: Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde. Alle fünf stehen für bestimmte Qualitäten, die wir durch unsere Sinne wahrnehmen.

So ist zum Beispiel die Luft wie der Wind: ständig in Bewegung, etwas kalt, trocken und leicht. Feuer ist dagegen heiß, dampfend und ungestüm, Wasser nass, etwas kühlend und schwer. In unserem Körper sind diese fünf beherrschenden Elemente vereint und zeigen sich als drei Haupt-Energiemuster.

Diese Energiemuster, Doshas im Sanskrit, sind in jedem Gewebe, jeder Zelle und jedem Körperorgan präsent. Damit steuern sie alle Prozesse im Körper, von den physiologischen Funktionen bis zu unseren Gedanken und Gefühlen. Wenn deine Doshas chronisch im Ungleichgewicht sind (vikriti genannt), kann es zu Gesundheitsproblemen kommen.

Die drei ayurvedischen Doshas Die drei Hauptenergiemuster oder Doshas in unserem Körper sind:

- Wind oder vata – Das, was kalt, trocken und leicht ist – Die Kraft, die unsere Bewegungen steuert, unser Nervensystem reguliert und für die Ausscheidung sorgt;

- Feuer oder pitta – Das was heiß, nass und brennbar ist –Die Kraft, die unsere Verdauung und den Stoffwechsel steuert;

- Wasser oder kapha – Das was kalt, nass und schwer ist – Die schützende Kraft, die Geist und Körper mit Stabilität, Struktur und Feuchtigkeit versorgt.

Obwohl wir mit allen drei Doshas geboren werden, stehen sie bei jedem von uns in einem anderen Mischungsverhältnis. Diese einzigartige Kombination macht uns zu dem, was wir sind. Typischerweise ist bei jeder Person ein Dosha oder eine Dosha-Kombination dominant. Sie macht die individuelle ayurvedische Konstitution, das prakriti aus.

​Was ist Ihr Dosha-Typ?
Manche Menschen sind reine vata-, pitta- oder kapha-Typen, andere sind vata-pitta, vata-kapha oder pitta-kapha. Seltener, ist eine gleichmäßige Balance aller drei Doshas in einer Person – vata-pitta-kapha.

Lassen Sie sich von mir beraten, welcher Dosha-Typ in Ihnen steckt bzw. Ihre ayurvedische Konstitution ausmacht!

Wenn Sie die Dosha-Kombination kennen, welche Ihre ayurvedische Konstitution ausmacht, können Sie beginnen, sie im Gleichgewicht zu halten: Mit der richtigen Ernährung, angepasster Bewegung, dem für dich passenden Lebensstil.